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Película Fast & Furious 6

Función especial para los suscriptores el Jueves 23 de Mayo. Los boletos se estarán obsequiando en la columna del Club de Suscriptores que sale los jueves en la sección Vivir +.

Con el próximo estreno de la película 'Fast and Furious 6' se revela la sinopsis oficial de la película que con el regreso de Michelle Rodriguez que no estaba muerta sino andaba de parranda (literalmente) las aventuras de Dom y Brian nos prometen elevar la acción y la velocidad de la película aplicando nitro a sus poderosos vehículos.

Salmón al Grill so​bre Risotto de Parmesano cortesía de Isabella.

Ingredientes

- Filete de salmón con piel de 8oz

- Arroz arborio para risotto 2 oz

- Mantequilla 1 oz

- Vino blanco 20 cc

- Queso parmesano 1.5 oz

- Zanahoria pelada en cubos 1 oz

- Petit Pois 1 oz

- Cebolla picada 1 oz

- Aceite de oliva 15 ml

- Sal, pimienta c/n

 

Procedimiento

Se saltea la cebolla con un poco de aceite de oliva, se agrega la zanahoria y se agrega el vino blanco dejando evaporar. Se incorpora el arroz junto con la sal, pimienta y el caldo de vegetales. Se cocina hasta obtener el punto deseado y se agrega el petit pois, mantequilla, queso parmesano y se rectifica con sal y pimienta.

Para la cocción del salmón se sazona con sal y pimienta por ambos lados y se dora en sartén caliente con toque de aceite de oliva. Se termina en horno a temperatura media.

Para el armado del plato se coloca base de risotto, el salmón con la piel hacia arriba y se decora con vinagre de balsámico reducido en olla a fuego bajo.

 

Buen Provecho!!!

 

Chef Federico Canosa

 

Esta deliciosa receta, la puedes degustar en Isabella.

Recuerda que al presentar tu tarjeta del Club de Suscriptores recibes un 15% de descuento en la cuenta del suscriptor en el área de las terrazas.

Para más información: llame al 391-6008 ó visite www.isabella.com.pa

 

 

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